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Gli idrocarburi, costituiti unicamente di carbonio e idrogeno, sono le sostanze organiche di più semplicecomposizione esistenti in natura.
Metano
 Il gas metano:

> ha la molecola più semplice tra tutti gli idrocarburi, formata  da un  solo atomo di  carbonio e quattro di idrogeno (CH4).

> E’ reperibile prevalentemente in giacimenti sotterranei, è più leggero dell’aria, inodore, incolore e, indeterminate condizioni, infiammabile.

>  Interviene nel processo di formazione delle cosiddette ‘nubi nottilucenti’ ed è uno dei principalicomponenti dell’atmosfera dei pianeti “esterni” (più lontani della Terra dal Sole), ovvero Giove, Saturno,Urano e Nettuno.

>  Il suo stato gassoso consente la formazione di una miscela omogenea di gas combustibile con l’aria equindi una combustione pressoché completa.

>  Le emissioni prodotte dalla combustione sono inodori, prive di sostanze tossiche, con la quasi totaleassenza di fumo e fuliggine. Anche le emissioni di monossidi di azoto e biossido di carbonio sono minime.